高于25℃天气鸡蛋最多保鲜10天
鸡蛋的保质期受气温、湿度的影响较大。夏季温度高于25℃时,鲜鸡蛋保质期为7-10天。沈阳市食药监发布鸡蛋消费提示,提醒消费者“土鸡蛋”和普通鸡蛋的营养价值相似,不要盲目追求价高的“土鸡蛋”。根据《中国居民膳食指南》建议,市民每天可吃一个鸡蛋。
消费者在选购鸡蛋时要尽量选择清洁蛋,清洁蛋是指鲜鸡蛋经过检查、清洗、风干、油蜡处理、分级后的蛋制品,其安全性相对高于散装鸡蛋。如果在商超或传统农贸市场中购买未经清洗的散装鸡蛋,建议购买后尽快进行清洁处理,以预防可能存在的潜在风险。不要购买和食用毛鸡蛋。
查看详情